Mélanger 280 g de cheddar râpé, 5 ½ c. à café de farine de blé, 1420 g de chair à saucisse et 260 g de chapelure, en y ajoutant 1 pincée de sel.

• 280 g de cheddar râpé
• 5 ½ c. à café de farine de blé
• 1 pincée de sel
• 1420 g de chair à saucisse, douce ou épicée
• 260 g de chapelure, fine