Mélanger 300 g de cheddar râpé, 6 c. à café de farine de blé, 1500 g de chair à saucisse et 270 g de chapelure, en y ajoutant 1 pincée de sel.

• 300 g de cheddar râpé
• 6 c. à café de farine de blé
• 1 pincée de sel
• 1500 g de chair à saucisse, douce ou épicée
• 270 g de chapelure, fine