Mélanger 320 g de cheddar râpé, 6 ½ c. à café de farine de blé, 1580 g de chair à saucisse et 290 g de chapelure, en y ajoutant 1 pincée de sel.

• 320 g de cheddar râpé
• 6 ½ c. à café de farine de blé
• 1 pincée de sel
• 1580 g de chair à saucisse, douce ou épicée
• 290 g de chapelure, fine