Mélanger 350 g de cheddar râpé, 7 c. à café de farine de blé, 1750 g de chair à saucisse et 320 g de chapelure, en y ajoutant 1 pincée de sel.

• 350 g de cheddar râpé
• 7 c. à café de farine de blé
• 1 pincée de sel
• 1750 g de chair à saucisse, douce ou épicée
• 320 g de chapelure, fine