Mélanger 450 g de cheddar râpé, 9 c. à café de farine de blé, 2250 g de chair à saucisse et 410 g de chapelure, en y ajoutant 1 pincée de sel.

• 450 g de cheddar râpé
• 9 c. à café de farine de blé
• 1 pincée de sel
• 2250 g de chair à saucisse, douce ou épicée
• 410 g de chapelure, fine