Mélanger 480 g de cheddar râpé, 9 ½ c. à café de farine de blé, 2420 g de chair à saucisse et 440 g de chapelure, en y ajoutant 1 pincée de sel.

• 480 g de cheddar râpé
• 9 ½ c. à café de farine de blé
• 1 pincée de sel
• 2420 g de chair à saucisse, douce ou épicée
• 440 g de chapelure, fine