Mélanger 530 g de cheddar râpé, 10 ½ c. à café de farine de blé, 2670 g de chair à saucisse et 480 g de chapelure, en y ajoutant 1 pincée de sel.

• 530 g de cheddar râpé
• 10 ½ c. à café de farine de blé
• 1 pincée de sel
• 2670 g de chair à saucisse, douce ou épicée
• 480 g de chapelure, fine