Mélanger 620 g de cheddar râpé, 12 ½ c. à café de farine de blé, 3080 g de chair à saucisse et 560 g de chapelure, en y ajoutant 1 pincée de sel.

• 620 g de cheddar râpé
• 12 ½ c. à café de farine de blé
• 1 pincée de sel
• 3080 g de chair à saucisse, douce ou épicée
• 560 g de chapelure, fine