Mélanger 670 g de cheddar râpé, 13 ½ c. à café de farine de blé, 3330 g de chair à saucisse et 600 g de chapelure, en y ajoutant 1 pincée de sel.

• 670 g de cheddar râpé
• 13 ½ c. à café de farine de blé
• 1 pincée de sel
• 3330 g de chair à saucisse, douce ou épicée
• 600 g de chapelure, fine