Mélanger 680 g de cheddar râpé, 13 ½ c. à café de farine de blé, 3420 g de chair à saucisse et 620 g de chapelure, en y ajoutant 1 pincée de sel.

• 680 g de cheddar râpé
• 13 ½ c. à café de farine de blé
• 1 pincée de sel
• 3420 g de chair à saucisse, douce ou épicée
• 620 g de chapelure, fine