Mélanger 730 g de cheddar râpé, 14 ½ c. à café de farine de blé, 3670 g de chair à saucisse et 660 g de chapelure, en y ajoutant 1 pincée de sel.

• 730 g de cheddar râpé
• 14 ½ c. à café de farine de blé
• 1 pincée de sel
• 3670 g de chair à saucisse, douce ou épicée
• 660 g de chapelure, fine