Mélanger 830 g de cheddar râpé, 16 ½ c. à café de farine de blé, 4170 g de chair à saucisse et 750 g de chapelure, en y ajoutant 1 pincée de sel.

• 830 g de cheddar râpé
• 16 ½ c. à café de farine de blé
• 1 pincée de sel
• 4170 g de chair à saucisse, douce ou épicée
• 750 g de chapelure, fine