Mélanger 100 g de cheddar râpé, 2 c. à café de farine de blé, 500 g de chair à saucisse et 90 g de chapelure, en y ajoutant 1 pincée de sel.

• 100 g de cheddar râpé
• 2 c. à café de farine de blé
• 1 pincée de sel
• 500 g de chair à saucisse, douce ou épicée
• 90 g de chapelure, fine