Mélanger 120 g de cheddar râpé, 2 ½ c. à café de farine de blé, 580 g de chair à saucisse et 110 g de chapelure, en y ajoutant 1 pincée de sel.

• 120 g de cheddar râpé
• 2 ½ c. à café de farine de blé
• 1 pincée de sel
• 580 g de chair à saucisse, douce ou épicée
• 110 g de chapelure, fine