Hacher très finement 12 ½ oignons verts, 13 gousses d'ail, 12 ½ carottes et poireau au goût. Ciseler finement 13 bottes de persil et 13 bottes de coriandre.

• 12 ½ oignons verts
• 13 gousses d'ail
• 12 ½ carottes
• poireau au goût, un petit morceau
• 13 bottes de persil
• 13 bottes de coriandre, fraîche