Boulgour du jardin
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Préparation 10 min · cuisson 25 min
Ingrédients
- 2 ½ c. à soupe de margarine végétale
- 80 g de céleri, haché
- 1 ½ oignon, haché
- 100 g de champignon de Paris, émincés
- 210 g de boulgour
- ½ c. à café d'aneth, aneth séché
- ½ c. à café d'origan, origan séché
- ½ c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre
- 63 cl de bouillon de volaille ou de légumes
Étapes — Sans robot
- Faire fondre 2 ½ c. à soupe de margarine végétale dans une grande poêle ; ajouter 80 g de céleri, 1 ½ oignon et 100 g de champignon de Paris. Remuer jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Ajouter 210 g de boulgour et faire cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ajouter ½ c. à café d'aneth, ½ c. à café d'origan, ½ c. à café de sel, ½ c. à café de poivre et 63 cl de bouillon de volaille ou de légumes. Couvrir et porter à ébullition.
- Baisser le feu et laisser mijoter 15 minutes.
15 min - Servir.
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