Dans un saladier, mélanger 3 oignons, 6 gousses d'ail, 6 c. à soupe d'huile de tournesol, 3 citrons, 3 c. à café de paprika, 3 c. à café de piment de Cayenne, 3 c. à café de cumin moulu, 3 c. à café de coriandre moulue et 3 c. à café de sel pour obtenir une marinade.

• 6 c. à soupe d'huile de tournesol
• 3 oignons, finement haché
• 6 gousses d'ail, hachée
• 3 citrons, pressé
• 3 c. à café de paprika
• 3 c. à café de piment de Cayenne
• 3 c. à café de cumin moulu
• 3 c. à café de coriandre moulue
• 3 c. à café de sel