Dans un saladier, mélanger 4 oignons, 8 gousses d'ail, 8 c. à soupe d'huile de tournesol, 4 citrons, 4 c. à café de paprika, 4 c. à café de piment de Cayenne, 4 c. à café de cumin moulu, 4 c. à café de coriandre moulue et 4 c. à café de sel pour obtenir une marinade.

• 8 c. à soupe d'huile de tournesol
• 4 oignons, finement haché
• 8 gousses d'ail, hachée
• 4 citrons, pressé
• 4 c. à café de paprika
• 4 c. à café de piment de Cayenne
• 4 c. à café de cumin moulu
• 4 c. à café de coriandre moulue
• 4 c. à café de sel