Dans un saladier, mélanger 5 oignons, 10 gousses d'ail, 10 c. à soupe d'huile de tournesol, 5 citrons, 5 c. à café de paprika, 5 c. à café de piment de Cayenne, 5 c. à café de cumin moulu, 5 c. à café de coriandre moulue et 5 c. à café de sel pour obtenir une marinade.

• 10 c. à soupe d'huile de tournesol
• 5 oignons, finement haché
• 10 gousses d'ail, hachée
• 5 citrons, pressé
• 5 c. à café de paprika
• 5 c. à café de piment de Cayenne
• 5 c. à café de cumin moulu
• 5 c. à café de coriandre moulue
• 5 c. à café de sel