Dans un saladier, mélanger 6 oignons, 12 gousses d'ail, 12 c. à soupe d'huile de tournesol, 6 citrons, 6 c. à café de paprika, 6 c. à café de piment de Cayenne, 6 c. à café de cumin moulu, 6 c. à café de coriandre moulue et 6 c. à café de sel pour obtenir une marinade.

• 12 c. à soupe d'huile de tournesol
• 6 oignons, finement haché
• 12 gousses d'ail, hachée
• 6 citrons, pressé
• 6 c. à café de paprika
• 6 c. à café de piment de Cayenne
• 6 c. à café de cumin moulu
• 6 c. à café de coriandre moulue
• 6 c. à café de sel