Dans un saladier, mélanger 8 oignons, 16 gousses d'ail, 16 c. à soupe d'huile de tournesol, 8 citrons, 8 c. à café de paprika, 8 c. à café de piment de Cayenne, 8 c. à café de cumin moulu, 8 c. à café de coriandre moulue et 8 c. à café de sel pour obtenir une marinade.

• 16 c. à soupe d'huile de tournesol
• 8 oignons, finement haché
• 16 gousses d'ail, hachée
• 8 citrons, pressé
• 8 c. à café de paprika
• 8 c. à café de piment de Cayenne
• 8 c. à café de cumin moulu
• 8 c. à café de coriandre moulue
• 8 c. à café de sel