Dans un saladier, mélanger 10 oignons, 20 gousses d'ail, 19 ½ c. à soupe d'huile de tournesol, 10 citrons, 10 c. à café de paprika, 10 c. à café de piment de Cayenne, 10 c. à café de cumin moulu, 10 c. à café de coriandre moulue et 10 c. à café de sel pour obtenir une marinade.

• 19 ½ c. à soupe d'huile de tournesol
• 10 oignons, finement haché
• 20 gousses d'ail, hachée
• 10 citrons, pressé
• 10 c. à café de paprika
• 10 c. à café de piment de Cayenne
• 10 c. à café de cumin moulu
• 10 c. à café de coriandre moulue
• 10 c. à café de sel