Dans un saladier, mélanger 11 oignons, 22 gousses d'ail, 22 c. à soupe d'huile de tournesol, 11 citrons, 11 c. à café de paprika, 11 c. à café de piment de Cayenne, 11 c. à café de cumin moulu, 11 c. à café de coriandre moulue et 11 c. à café de sel pour obtenir une marinade.

• 22 c. à soupe d'huile de tournesol
• 11 oignons, finement haché
• 22 gousses d'ail, hachée
• 11 citrons, pressé
• 11 c. à café de paprika
• 11 c. à café de piment de Cayenne
• 11 c. à café de cumin moulu
• 11 c. à café de coriandre moulue
• 11 c. à café de sel