Dans un saladier, mélanger 12 oignons, 24 gousses d'ail, 23 ½ c. à soupe d'huile de tournesol, 12 citrons, 12 c. à café de paprika, 12 c. à café de piment de Cayenne, 12 c. à café de cumin moulu, 12 c. à café de coriandre moulue et 12 c. à café de sel pour obtenir une marinade.

• 23 ½ c. à soupe d'huile de tournesol
• 12 oignons, finement haché
• 24 gousses d'ail, hachée
• 12 citrons, pressé
• 12 c. à café de paprika
• 12 c. à café de piment de Cayenne
• 12 c. à café de cumin moulu
• 12 c. à café de coriandre moulue
• 12 c. à café de sel