Bretzels frits
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Un bon en-cas à servir à l'apéritif, que l'on peut décliner de nombreuses façons.
Préparation 5 min · cuisson 2 min
Ingrédients
- 25 cl d'huile de tournesol, ou huile de colza
- ½ c. à café de sel aromatisé, ou sel à l'ail, ou aromates italiens
- bretzel au goût, deux poignées ou plus
Étapes — Sans robot
- Remplir en partie une casserole profonde avec 25 cl d'huile de tournesol. Faire chauffer l'huile.
- Couvrir une feuille de papier absorbant avec ½ c. à café de sel aromatisé (le papier absorbera l'humidité), puis la poser sur une assiette.
- À l'aide d'une spatule, plonger bretzel au goût dans l'huile. Ne les laisser que 2 à 3 secondes.
3 s - Retirer les bretzels et les poser sur le lit d'assaisonnement pour les égoutter. L'huile peut servir pour plusieurs fournées.
L'histoire de la recette
C'est un bon en-cas à servir à l'apéritif. Cette recette se prête à de nombreuses variantes.
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