Mélanger 2000 g de farine de blé, 240 g de sucre, 1 c. à café de sel et 4 sachets de levure de boulanger, ajouter 16 œufs et 20 cl de lait demi-écrémé, puis pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple.

saladier

• 2000 g de farine de blé
• 240 g de sucre
• 1 c. à café de sel
• 4 sachets de levure de boulanger, sèche
• 16 œufs
• 20 cl de lait demi-écrémé, tiède