Dans un saladier, mélanger 3 oignons, 11 gousses d'ail, 5 ½ c. à soupe d'huile de tournesol, 3 c. à café de paprika, 3 c. à café de piment de Cayenne, 3 c. à café de poivre, 3 c. à café de sel et 3 citrons pour obtenir la marinade. Bien remuer.

• 3 oignons, finement haché
• 11 gousses d'ail, hachée
• 5 ½ c. à soupe d'huile de tournesol
• 3 c. à café de paprika
• 3 c. à café de piment de Cayenne
• 3 c. à café de poivre
• 3 c. à café de sel
• 3 citrons, son jus