Dans un saladier, mélanger 4 oignons, 16 gousses d'ail, 8 c. à soupe d'huile de tournesol, 4 c. à café de paprika, 4 c. à café de piment de Cayenne, 4 c. à café de poivre, 4 c. à café de sel et 4 citrons pour obtenir la marinade. Bien remuer.

• 4 oignons, finement haché
• 16 gousses d'ail, hachée
• 8 c. à soupe d'huile de tournesol
• 4 c. à café de paprika
• 4 c. à café de piment de Cayenne
• 4 c. à café de poivre
• 4 c. à café de sel
• 4 citrons, son jus