Dans un saladier, mélanger 5 oignons, 20 gousses d'ail, 10 c. à soupe d'huile de tournesol, 5 c. à café de paprika, 5 c. à café de piment de Cayenne, 5 c. à café de poivre, 5 c. à café de sel et 5 citrons pour obtenir la marinade. Bien remuer.

• 5 oignons, finement haché
• 20 gousses d'ail, hachée
• 10 c. à soupe d'huile de tournesol
• 5 c. à café de paprika
• 5 c. à café de piment de Cayenne
• 5 c. à café de poivre
• 5 c. à café de sel
• 5 citrons, son jus