Dans un saladier, mélanger 6 oignons, 24 gousses d'ail, 12 c. à soupe d'huile de tournesol, 6 c. à café de paprika, 6 c. à café de piment de Cayenne, 6 c. à café de poivre, 6 c. à café de sel et 6 citrons pour obtenir la marinade. Bien remuer.

• 6 oignons, finement haché
• 24 gousses d'ail, hachée
• 12 c. à soupe d'huile de tournesol
• 6 c. à café de paprika
• 6 c. à café de piment de Cayenne
• 6 c. à café de poivre
• 6 c. à café de sel
• 6 citrons, son jus