Dans un saladier, mélanger 9 oignons, 35 gousses d'ail, 17 ½ c. à soupe d'huile de tournesol, 9 c. à café de paprika, 9 c. à café de piment de Cayenne, 9 c. à café de poivre, 9 c. à café de sel et 9 citrons pour obtenir la marinade. Bien remuer.

• 9 oignons, finement haché
• 35 gousses d'ail, hachée
• 17 ½ c. à soupe d'huile de tournesol
• 9 c. à café de paprika
• 9 c. à café de piment de Cayenne
• 9 c. à café de poivre
• 9 c. à café de sel
• 9 citrons, son jus