Dans un saladier, mélanger 10 oignons, 40 gousses d'ail, 20 c. à soupe d'huile de tournesol, 10 c. à café de paprika, 10 c. à café de piment de Cayenne, 10 c. à café de poivre, 10 c. à café de sel et 10 citrons pour obtenir la marinade. Bien remuer.

• 10 oignons, finement haché
• 40 gousses d'ail, hachée
• 20 c. à soupe d'huile de tournesol
• 10 c. à café de paprika
• 10 c. à café de piment de Cayenne
• 10 c. à café de poivre
• 10 c. à café de sel
• 10 citrons, son jus