Dans un saladier, mélanger 10 ½ oignons, 41 gousses d'ail, 20 ½ c. à soupe d'huile de tournesol, 10 ½ c. à café de paprika, 10 ½ c. à café de piment de Cayenne, 10 ½ c. à café de poivre, 10 ½ c. à café de sel et 10 ½ citrons pour obtenir la marinade. Bien remuer.

• 10 ½ oignons, finement haché
• 41 gousses d'ail, hachée
• 20 ½ c. à soupe d'huile de tournesol
• 10 ½ c. à café de paprika
• 10 ½ c. à café de piment de Cayenne
• 10 ½ c. à café de poivre
• 10 ½ c. à café de sel
• 10 ½ citrons, son jus