Dans un saladier, mélanger 11 oignons, 43 gousses d'ail, 21 ½ c. à soupe d'huile de tournesol, 11 c. à café de paprika, 11 c. à café de piment de Cayenne, 11 c. à café de poivre, 11 c. à café de sel et 11 citrons pour obtenir la marinade. Bien remuer.

• 11 oignons, finement haché
• 43 gousses d'ail, hachée
• 21 ½ c. à soupe d'huile de tournesol
• 11 c. à café de paprika
• 11 c. à café de piment de Cayenne
• 11 c. à café de poivre
• 11 c. à café de sel
• 11 citrons, son jus