Dans un saladier, mélanger 12 oignons, 48 gousses d'ail, 24 c. à soupe d'huile de tournesol, 12 c. à café de paprika, 12 c. à café de piment de Cayenne, 12 c. à café de poivre, 12 c. à café de sel et 12 citrons pour obtenir la marinade. Bien remuer.

• 12 oignons, finement haché
• 48 gousses d'ail, hachée
• 24 c. à soupe d'huile de tournesol
• 12 c. à café de paprika
• 12 c. à café de piment de Cayenne
• 12 c. à café de poivre
• 12 c. à café de sel
• 12 citrons, son jus