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Brownies aux cerises

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 19 pieces · préparation 20 min · cuisson 35 min · repos 10 min

Ingrédients

• 1 œuf
• 130 ml de sucre
• 3 c. à soupe de margarine végétale
• 3 cl de cacao en poudre
• 50 g de farine de blé
• ½ c. à café de sel
• 60 g de cream cheese, ramolli
• 3 cl de sirop de cerise au marasquin
• 3 cl de sucre glace
• ½ œuf
• 6 cl de pépites de chocolat
• 6 cl de cerise au marasquin

Préparation

1. Faire fondre 3 c. à soupe de margarine végétale dans une casserole à feu moyen-doux, puis incorporer 3 cl de cacao en poudre.
2. Ajouter 130 ml de sucre, ½ c. à café de sel et 1 œuf. Bien mélanger, puis incorporer délicatement 50 g de farine de blé.
3. Étaler la pâte dans un moule carré de 22 x 22 cm beurré et réserver.
4. Battre 60 g de cream cheese, 3 cl de sirop de cerise au marasquin et 3 cl de sucre glace dans un saladier jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
5. Ajouter ½ œuf au mélange et bien mélanger.
6. Incorporer 6 cl de pépites de chocolat et 6 cl de cerise au marasquin, puis verser cette seconde préparation sur la base.
7. Cuire au four à 175 °C pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent piqué au centre ressorte humide (mais sans pâte liquide).
8. Laisser refroidir au moins 10 minutes, puis couper en 36 carrés.

L'histoire

Conseil : laissez refroidir au moins 10 minutes avant de couper et de déguster, sinon vos brownies seront chauds et se casseront.

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