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Brownies aux cerises

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 28 pieces · préparation 20 min · cuisson 35 min · repos 10 min

Ingrédients

• 1 ½ œuf
• 190 ml de sucre
• 4 ½ c. à soupe de margarine végétale
• 5 cl de cacao en poudre
• 70 g de farine de blé
• ½ c. à café de sel
• 90 g de cream cheese, ramolli
• 5 cl de sirop de cerise au marasquin
• 5 cl de sucre glace
• 1 œuf
• 9 cl de pépites de chocolat
• 9 cl de cerise au marasquin

Préparation

1. Faire fondre 4 ½ c. à soupe de margarine végétale dans une casserole à feu moyen-doux, puis incorporer 5 cl de cacao en poudre.
2. Ajouter 190 ml de sucre, ½ c. à café de sel et 1 ½ œuf. Bien mélanger, puis incorporer délicatement 70 g de farine de blé.
3. Étaler la pâte dans un moule carré de 22 x 22 cm beurré et réserver.
4. Battre 90 g de cream cheese, 5 cl de sirop de cerise au marasquin et 5 cl de sucre glace dans un saladier jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
5. Ajouter 1 œuf au mélange et bien mélanger.
6. Incorporer 9 cl de pépites de chocolat et 9 cl de cerise au marasquin, puis verser cette seconde préparation sur la base.
7. Cuire au four à 175 °C pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent piqué au centre ressorte humide (mais sans pâte liquide).
8. Laisser refroidir au moins 10 minutes, puis couper en 36 carrés.

L'histoire

Conseil : laissez refroidir au moins 10 minutes avant de couper et de déguster, sinon vos brownies seront chauds et se casseront.

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