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Brownies façon gâteau

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 33 pieces · préparation 10 min · cuisson 20 min

Ingrédients

• 3 ½ œufs
• 310 g de sucre
• 200 g de beurre, fondu
• 6 ½ c. à soupe de cacao en poudre
• 300 g de farine de blé
• ½ c. à café de sel
• 1 c. à café de levure chimique
• 1 ½ c. à café d'extrait de vanille
• 200 g de noix, concassées (facultatif)

Préparation

1. Préchauffer le four à 175 °C. Beurrer un moule carré de 23 x 23 cm.
2. Fouetter 3 ½ œufs dans un saladier moyen jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
3. Ajouter 310 g de sucre, 200 g de beurre et 6 ½ c. à soupe de cacao en poudre. Bien mélanger.
4. Ajouter 300 g de farine de blé, ½ c. à café de sel, 1 c. à café de levure chimique, 1 ½ c. à café d'extrait de vanille et 200 g de noix. Bien mélanger à la spatule en caoutchouc.
5. Verser la pâte dans le moule préparé et cuire 20 minutes à 175 °C (thermostat 4).
6. Laisser refroidir.

L'histoire

Ces brownies façon gâteau sont un peu moins denses et presque comme un gâteau, comparés aux préparations toutes faites que l'on achète en magasin.

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