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Brownies façon gâteau
Ingrédients
- 3 ½ œufs
- 330 g de sucre
- 210 g de beurre, fondu
- 7 c. à soupe de cacao en poudre
- 320 g de farine de blé
- ½ c. à café de sel
- 1 c. à café de levure chimique
- 2 c. à café d'extrait de vanille
- 210 g de noix, concassées (facultatif)
Préparation
- Préchauffer le four à 175 °C. Beurrer un moule carré de 23 x 23 cm.
- Fouetter 3 ½ œufs dans un saladier moyen jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
- Ajouter 330 g de sucre, 210 g de beurre et 7 c. à soupe de cacao en poudre. Bien mélanger.
- Ajouter 320 g de farine de blé, ½ c. à café de sel, 1 c. à café de levure chimique, 2 c. à café d'extrait de vanille et 210 g de noix. Bien mélanger à la spatule en caoutchouc.
- Verser la pâte dans le moule préparé et cuire 20 minutes à 175 °C (thermostat 4).
- Laisser refroidir.
L'histoire
Ces brownies façon gâteau sont un peu moins denses et presque comme un gâteau, comparés aux préparations toutes faites que l'on achète en magasin.