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Brownies fondants aux amandes
Ingrédients
- 160 g de beurre, ou margarine
- 180 g de sucre
- 1 ½ c. à soupe d'huile de tournesol
- 7 cl de lait demi-écrémé
- 2 œufs
- 5 ½ c. à soupe de cacao en poudre
- 80 g de farine de blé, tamisée
- ½ c. à café d'extrait d'amande amère, ou amandes hachées
- 1 c. à café d'extrait de vanille
Préparation
- Préchauffer le four à 175 °C.
- Travailler 160 g de beurre et 180 g de sucre en crème.
- Incorporer 1 ½ c. à soupe d'huile de tournesol et 7 cl de lait demi-écrémé en battant.
- Ajouter 2 œufs, un à un, en mélangeant bien.
- Mélanger avec 1 c. à café d'extrait de vanille et ½ c. à café d'extrait d'amande amère (ou des amandes hachées).
- Incorporer 5 ½ c. à soupe de cacao en poudre et 80 g de farine de blé.
- Étaler la pâte dans un moule rectangulaire beurré d'environ 27 x 18 cm.
- Cuire 28 à 30 minutes. Une pique plantée au centre doit ressortir avec tout au plus quelques miettes humides.
- Laisser refroidir complètement.