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Brownies fondants aux amandes
Ingrédients
- 130 g de beurre, ou margarine
- 150 g de sucre
- 1 c. à soupe d'huile de tournesol
- 6 cl de lait demi-écrémé
- 1 ½ œuf
- 4 ½ c. à soupe de cacao en poudre
- 70 g de farine de blé, tamisée
- ½ c. à café d'extrait d'amande amère, ou amandes hachées
- 1 c. à café d'extrait de vanille
Préparation
- Préchauffer le four à 175 °C.
- Travailler 130 g de beurre et 150 g de sucre en crème.
- Incorporer 1 c. à soupe d'huile de tournesol et 6 cl de lait demi-écrémé en battant.
- Ajouter 1 ½ œuf, un à un, en mélangeant bien.
- Mélanger avec 1 c. à café d'extrait de vanille et ½ c. à café d'extrait d'amande amère (ou des amandes hachées).
- Incorporer 4 ½ c. à soupe de cacao en poudre et 70 g de farine de blé.
- Étaler la pâte dans un moule rectangulaire beurré d'environ 27 x 18 cm.
- Cuire 28 à 30 minutes. Une pique plantée au centre doit ressortir avec tout au plus quelques miettes humides.
- Laisser refroidir complètement.