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Brownies
Ingrédients
- 780 g de chocolat noir
- 810 g de beurre, mou
- 13 œufs
- 390 g de farine de blé
- 810 g de sucre, en poudre
- 330 g de noix de pécan, hachées
Préparation
- Faire fondre 780 g de chocolat noir au bain-marie.
- Fouetter 13 œufs avec 810 g de sucre.
- Faire fondre 810 g de beurre et le mélanger avec le chocolat fondu.
- Incorporer au mélange œufs-sucre.
- Ajouter 390 g de farine de blé et 330 g de noix de pécan. Mélanger.
- Verser la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé.
- Cuire au four dix à quinze minutes à 170 °C. À mi-cuisson, couper le brownie en carrés.