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Bruschetta aux fruits de mer
Ingrédients
- 300 g de crevette, poêlées à l'huile
- 8 surimis
- 5 boulettes de poisson, en rondelles, poêlées
- 3 c. à soupe d'huile de tournesol, pour poêler
- 3 c. à soupe de persil, haché
- 2 c. à soupe de sucre
- 1 c. à soupe de sel
- 1 c. à soupe de poivre, noir
- 3 baguettes
Préparation
- Poêler 300 g de crevette avec un tiers de 1 c. à soupe d'huile de tournesol.
- Couper 8 surimis en 6 morceaux et les poêler avec un tiers de 1 c. à soupe d'huile de tournesol.
- Couper 5 boulettes de poisson en rondelles et les poêler avec le dernier tiers de 1 c. à soupe d'huile de tournesol.
- Dans un saladier, mélanger les crevettes, le surimi et les boulettes avec 3 c. à soupe de persil, 2 c. à soupe de sucre, 1 c. à soupe de sel et 1 c. à soupe de poivre. Remuer à la cuillère jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
- Garnir chaque tranche de 3 baguettes d'un peu du mélange.
- Cuire les bruschettas au four à 190 °C pendant 15 minutes. Servir chaud.