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Bubble tea

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 14 personnes · préparation 15 min

Ingrédients

• 175 cl de perle de tapioca cuite, type boba
• 350 cl de glace pilée, glace pilée
• 350 cl de thé noir, très fort, froid
• 350 cl de lait demi-écrémé, selon le goût
• miel au goût, ou sucre, selon le goût

Préparation

1. Mettre 175 cl de perle de tapioca cuite dans un grand verre.
2. Mettre 350 cl de glace pilée, 350 cl de thé noir, 350 cl de lait demi-écrémé et miel au goût dans un shaker à cocktail. Secouer vigoureusement jusqu'à ce que le mélange mousse.
3. Verser dans le verre et servir avec de grosses pailles.