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Buckeyes au beurre de cacahuète et chocolat
Ingrédients
- 410 g de beurre d'arachide
- 2 ½ c. à soupe de beurre, fondu
- 1 ½ c. à café d'extrait de vanille
- 480 g de sucre glace
- 130 g de pépite de chocolat mi-sucré, pépites de chocolat mi-amer
- 32 cure-dents
Préparation
- Mélanger dans un saladier 410 g de beurre d'arachide, 2 ½ c. à soupe de beurre, 1 ½ c. à café d'extrait de vanille et 480 g de sucre glace.
- Former avec la préparation des boules d'environ 2,5 cm de diamètre.
- Piquer un des 32 cure-dents dans chaque boule.
- Réfrigérer ou congeler pendant une heure.
- Faire fondre 130 g de pépite de chocolat mi-sucré au bain-marie.
- Tremper les boules dans le chocolat fondu, en laissant un petit cercle à découvert sur le dessus.
- Poser sur du papier ciré et retirer les cure-dents.
- Réfrigérer ou congeler.
L'histoire
Les buckeyes sont une friandise facile, nommée d'après leur ressemblance avec la noix du marronnier d'Ohio (buckeye).