Dans un grand saladier, mélanger 11 ½ œufs avec 140 g de sucre et battre jusqu'à ce que le mélange soit épais et de couleur citron. Ajouter 2 ½ c. à café d'huile de tournesol.

• 11 ½ œufs
• 140 g de sucre
• 2 ½ c. à café d'huile de tournesol