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Burger cajun

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 5 pieces · préparation 15 min · cuisson 15 min

Ingrédients

• 15 cl de mayonnaise
• assaisonnement cajun au goût
• 560 g de bœuf haché
• 5 tranches de fromage pepper jack, fromage pepper jack
• 5 pains à hamburger, coupé en deux

Préparation

1. Mélanger 15 cl de mayonnaise avec une cuillère à soupe d'assaisonnement cajun au goût. Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
2. Former 4 steaks de taille égale avec 560 g de bœuf haché, d'environ 1,25 cm d'épaisseur. Saupoudrer généreusement les deux faces avec assaisonnement cajun au goût.
3. Préchauffer le gril. Y déposer les burgers et les cuire en les retournant souvent, jusqu'à la cuisson désirée (74 °C à cœur). Ajouter 5 tranches de fromage pepper jack sur les burgers en fin de cuisson.
4. Tartiner de mayonnaise l'intérieur de 5 pains à hamburger, puis y placer les burgers.
5. Déguster !