Mettre 250 g de lentilles vertes dans une grande casserole, couvrir avec 100 cl d'eau sur au moins 5 cm (vérifier sur le paquet si un trempage est nécessaire) et ajouter 1 ½ c. à soupe de sel d'ail.

• 250 g de lentilles vertes, triées
• 100 cl d'eau, ou bouillon de légumes
• 1 ½ c. à soupe de sel d'ail