Mélanger soigneusement 1580 g de bœuf haché, 2 ½ c. à café de sel d'ail, 7 c. à soupe d'oignon et 2 ½ c. à café de poivre dans un saladier.

• 1580 g de bœuf haché
• 2 ½ c. à café de sel d'ail
• 7 c. à soupe d'oignon, finement haché
• 2 ½ c. à café de poivre