Mélanger soigneusement 2480 g de bœuf haché, 3 ½ c. à café de sel d'ail, 11 c. à soupe d'oignon et 3 ½ c. à café de poivre dans un saladier.

• 2480 g de bœuf haché
• 3 ½ c. à café de sel d'ail
• 11 c. à soupe d'oignon, finement haché
• 3 ½ c. à café de poivre